萬(wàn)店盈利智庫(kù)創(chuàng)始人陳志強(qiáng)老師講：我們要把目光聚焦于10億人，現(xiàn)在正是消費(fèi)行業(yè)里出現(xiàn)國(guó)民品牌的時(shí)機(jī)。

具體如何找機(jī)會(huì)，并且將機(jī)會(huì)變?yōu)樯虡I(yè)模式？

大家好，今天講的主題是消費(fèi)降級(jí)時(shí)代的新大陸。

先問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：你心目中有沒(méi)有特別喜歡的國(guó)民品牌？如果有，那國(guó)民品牌的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

可口可樂(lè)曾經(jīng)提出：“不會(huì)有人因?yàn)楦绣X(qián)或更有權(quán)而喝到更好的可樂(lè)”，即美國(guó)總統(tǒng)和流浪漢喝的是同一種可口可樂(lè)。

根據(jù)這一案例，我們可以發(fā)現(xiàn)，國(guó)民品牌的典型范式是能否在行業(yè)里做出一種產(chǎn)品或服務(wù)，它不會(huì)因?yàn)橛腥烁绣X(qián)而享有更好的體驗(yàn)。如果你看到了這樣的機(jī)會(huì)，就是發(fā)現(xiàn)了新大陸。

一、時(shí)代呼喚國(guó)民品牌

時(shí)代是呼喚國(guó)民品牌的，我們用哲科思維拆一下，消費(fèi)力=人口規(guī)?！料M(fèi)能力×消費(fèi)意愿。

我們經(jīng)常講做生意，包括做大B的生意，最重要是找到具有消費(fèi)能力的客戶，激發(fā)他們的消費(fèi)意愿。

很多人都在提“百年未有之大變局”，它有很多解釋，我給大家講三個(gè)我的理解。

1.人口規(guī)模下降

第一個(gè)是人口規(guī)模。

清朝入關(guān)前，中國(guó)大約有2億人，隨著辣椒、土豆、番薯等農(nóng)作物的大規(guī)模種植，經(jīng)過(guò)康熙、雍正、乾隆三朝將近120 多年的發(fā)展，中國(guó)人口從2億增加到4億，而到了2022 年，中國(guó)人口到峰值14.1億人。

從此之后，人口一路下降。有些機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè) 2050 年以后，中國(guó)人口每年可能會(huì)減少 1000 萬(wàn)人。

這是百年未有之大變局的第一個(gè)關(guān)鍵要素，即整個(gè)人口發(fā)生了變化。

2.消費(fèi)既有降級(jí)，也有升級(jí)

現(xiàn)在打工人或者白領(lǐng)頭上有三座大山，即所謂的“三貸”：房貸、車(chē)貸、傳宗接代。房貸、車(chē)貸的本質(zhì)就是傳宗接代。

我們看到人口規(guī)模在下降，大家認(rèn)為消費(fèi)能力是否一直在下降？

從數(shù)據(jù)來(lái)看，全國(guó)人口的消費(fèi)能力一直在穩(wěn)步增長(zhǎng)。如果監(jiān)控過(guò)去10年的數(shù)據(jù)，整個(gè)中國(guó)人口無(wú)論是人均國(guó)民生產(chǎn)總值還是人均社齡，消費(fèi)能力都在持續(xù)增長(zhǎng)。

真正發(fā)生變化的是一線城市里的白領(lǐng)和中產(chǎn)，他們大多數(shù)接受過(guò)大學(xué)教育，由于車(chē)貸、房貸等多種因素導(dǎo)致了消費(fèi)降級(jí)，這些人總共不超過(guò)2億人。

而那些四五線的下沉群體，他們的人均收入和消費(fèi)能力一直在增長(zhǎng)，這些人數(shù)占總?cè)丝诘慕^大部分，將近十億人。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國(guó)人均可自費(fèi)收入（指收入減去房貸、車(chē)貸，最后除以家庭總?cè)丝?，包括老人和孩子）每個(gè)月在1000元以下的將近6億人，1000-2000元的有3.6億人，2000元以下的將近10億人。

因此，如果你要發(fā)現(xiàn)新大陸，就需要形成一個(gè)平等的消費(fèi)思維，看見(jiàn)這10億人。

3.經(jīng)濟(jì)周期下的契機(jī)

我們提一個(gè)基本概念，如果把價(jià)格和品質(zhì)畫(huà)為兩個(gè)軸，中間是條性價(jià)比線，你會(huì)發(fā)現(xiàn)最頂端的價(jià)格非常貴。這些產(chǎn)品主要賣(mài)給對(duì)價(jià)格不太關(guān)心的人，這些人在消費(fèi)場(chǎng)景和次數(shù)上可以忽略不計(jì)。

接下來(lái)會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)重要市場(chǎng)：第一個(gè)是相對(duì)好、絕對(duì)便宜，例如比亞迪和蜜雪冰城；第二個(gè)是絕對(duì)好、相對(duì)便宜，例如霸王茶姬和理想汽車(chē)。

第一類市場(chǎng)的本質(zhì)是成本領(lǐng)先戰(zhàn)略，也叫海洋思維，它很容易誕生國(guó)民品牌。第二類市場(chǎng)的本質(zhì)是差異化戰(zhàn)略，即管理學(xué)提倡的“聚焦”，誕生的是獨(dú)角獸品牌。

總之，我們觀察到一個(gè)事實(shí)，即國(guó)民品牌往往在經(jīng)濟(jì)不好時(shí)誕生。

回想一下，日本經(jīng)濟(jì)泡沫破滅之后，出現(xiàn)了大量類似于薩莉亞、優(yōu)衣庫(kù)等國(guó)民品牌，沃爾瑪開(kāi)始起飛的時(shí)機(jī)也是在美國(guó)經(jīng)濟(jì)大危機(jī)之后。所以，中國(guó)現(xiàn)在正處于誕生一批世界級(jí)品牌或者國(guó)民品牌的契機(jī)中。

二、國(guó)民品牌怎么做？

對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，如果有志于打造國(guó)民品牌或者符合全世界消費(fèi)者意愿的產(chǎn)品，那需要怎么做呢？

實(shí)際上，就是我們反復(fù)提到的新質(zhì)生產(chǎn)力，其基本邏輯是：短視頻+AI+機(jī)器人。即使你想成為獨(dú)角獸，這也是最基本的范式。

在講這個(gè)邏輯之前，我們需要先了解百年未有之大變局的第二條。第一條是人口結(jié)構(gòu)的變化，第二條是GDP格局的變化。

目前中國(guó)和美國(guó)的GDP幾乎接近全球的一半，全球GDP格局發(fā)生了翻天覆地的變化。如果大家研究歷史，在這個(gè)世紀(jì)，當(dāng)某些國(guó)家GDP接近美國(guó)一半時(shí)，實(shí)際上會(huì)發(fā)生很多問(wèn)題。

這正是中國(guó)國(guó)民品牌誕生的背景。

在這種情況下，許多傳統(tǒng)產(chǎn)能包括制造業(yè)將被替代。如果不進(jìn)行系統(tǒng)升級(jí)，那么無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是出口市場(chǎng)都將受到很大影響。

1.短視頻

我們首先看到的是一個(gè)新渠道。我經(jīng)常強(qiáng)調(diào)一個(gè)觀點(diǎn)，即未來(lái)消費(fèi)者的心智由短視頻決定。

我從事咨詢工作20多年，近幾年我們發(fā)現(xiàn)如果我們不在短視頻和公開(kāi)平臺(tái)上發(fā)聲，最終客戶可能會(huì)忘記我們。因此今年我為團(tuán)隊(duì)設(shè)定了一個(gè)指標(biāo)，所有同事都需要從咨詢顧問(wèn)轉(zhuǎn)變?yōu)樽稍冾檰?wèn)加網(wǎng)紅、主播或者剪輯師。

如果你不會(huì)這個(gè)東西，那么你可能無(wú)法為客戶提供服務(wù)。我們的許多客戶是行業(yè)龍頭，他們需要解決的問(wèn)題是如何與消費(fèi)者建立connection（連接）。

只有高質(zhì)量的內(nèi)容才能與消費(fèi)者建立連接。

喬布斯在很早之前接受采訪時(shí)就提到，很多大公司將流程放在首位，實(shí)際上核心應(yīng)該是先去做內(nèi)容。當(dāng)你的內(nèi)容做得好的時(shí)候，整體格局就會(huì)很不一樣。喬布斯把手機(jī)硬件視為內(nèi)容。

當(dāng)前，短視頻是占領(lǐng)消費(fèi)者的內(nèi)容、是占領(lǐng)消費(fèi)者心智是基本邏輯。

以蜜雪冰城為例。

大家都知道《蜜雪冰城甜蜜蜜》這首歌：你愛(ài)我，我愛(ài)你，蜜雪冰城甜蜜蜜……這首歌最早是在美國(guó)淘金熱時(shí)候唱的，當(dāng)時(shí)有一首非常有名的歌叫《Banjo on My_Knee》講述的是一個(gè)阿拉巴馬的男孩要去亞利桑那州淘金，他離開(kāi)時(shí)給心愛(ài)的女生唱了這首歌，這個(gè)曲子和蜜雪冰城完全相同。

因此，我們說(shuō)：在人性當(dāng)中最容易激發(fā)起底層感情的東西，是一直沒(méi)有改變的。當(dāng)你成為國(guó)民品牌或者想成為國(guó)民品牌時(shí)，必須找到最大公約數(shù)，比如類似抖音這樣的平臺(tái)，這對(duì)龍頭企業(yè)很重要。

總之，做內(nèi)容和短視頻的能力在接下來(lái)的時(shí)代不是可選性，而是必選項(xiàng)。

2.生成式AI

接下來(lái)我們討論供給端。在組織層面，生成式AI將改變白領(lǐng)行業(yè)。

我們團(tuán)隊(duì)將近50人，幾年前我告訴所有團(tuán)隊(duì)成員必須學(xué)習(xí)Python（一種編程語(yǔ)言）。除了我不會(huì)Python之外，所有人都會(huì)。Chat GPT出來(lái)后，幾乎所有同事都可以直接用GPT編寫(xiě)Python代碼。因此,我認(rèn)為生成式AI會(huì)徹底改變白領(lǐng)。

此外，AI促使人才結(jié)構(gòu)由金字塔型向松樹(shù)型演進(jìn)。

傳統(tǒng)行業(yè)的人才結(jié)構(gòu)都是金字塔型，現(xiàn)在有了AI工具后，出現(xiàn)了許多小型超級(jí)團(tuán)隊(duì)，這些小型創(chuàng)業(yè)公司基本上由5-10人組成，并且通常是B端。對(duì)于創(chuàng)業(yè)型公司而言，AI補(bǔ)充了很多中間結(jié)構(gòu)，使得人員數(shù)量比常規(guī)狀態(tài)下減少了一半以上。

3.機(jī)器人

我們剛才提到百年未有之大變局，第一個(gè)是人口規(guī)模，第二個(gè)是GDP結(jié)構(gòu)，第三個(gè)實(shí)際上就是硬科技。

從蒸汽機(jī)革命到電力革命，再到互聯(lián)網(wǎng)革命，最后到AI革命，未來(lái)許多行業(yè)都將被AI加機(jī)器人改變。

在餐飲行業(yè)，已有很多品牌在使用炒菜機(jī)器人作為廚房幫手，這兩年湘菜這個(gè)品類非?；稹Ｏ娌说男詢r(jià)比很高，鍋氣感很足，很多湘菜是可以用機(jī)器人現(xiàn)炒的，而且用它們現(xiàn)炒的菜的口味穩(wěn)定性和標(biāo)準(zhǔn)化程度遠(yuǎn)超大廚，帶給消費(fèi)者更好的體驗(yàn)感。

在炒菜機(jī)器人中，炒湘菜的關(guān)鍵在于爆品，供應(yīng)鏈需要將原材料切配完畢后，再將其送至門(mén)店進(jìn)行加工。

所以，在我看來(lái)，湘菜加機(jī)器人小炒是這類快餐品牌的終局。在這個(gè)領(lǐng)域，持續(xù)積累口味、爆品和機(jī)器人運(yùn)作的企業(yè)未來(lái)將有非常大的發(fā)展空間。

與餐飲行業(yè)情況相同，在整個(gè)消費(fèi)領(lǐng)域，短視頻+AI+機(jī)器人的范式將會(huì)影響很多品牌。如果你恰好做的是一個(gè)極致性價(jià)比的市場(chǎng)，就有可能獲得更大的發(fā)展空間。

以餐飲或食品行業(yè)為例，我認(rèn)為企業(yè)的發(fā)展有兩條線，一條是“生死線”，一條是“黃金線”。黃金線是細(xì)分市場(chǎng)中品牌起步時(shí)最具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格線。

以蜜雪冰城為例，黃金線是10元，生死線是20元。對(duì)于整個(gè)奶茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，10—20區(qū)間的品牌眾多，但10元以下的品牌則非常少，這是蜜雪冰城最具競(jìng)爭(zhēng)力的特點(diǎn)之一。

再比如快餐，20元是黃金線，30元是生死線。米村拌飯的主要菜品是25元，因此非?；鸨?/span>

所以，無(wú)論是餐飲還是其他品類，如果用AI+機(jī)器人+短視頻的模式構(gòu)建一個(gè)產(chǎn)品的核心能力，你就會(huì)在某個(gè)場(chǎng)景或某個(gè)細(xì)分市場(chǎng)里成為領(lǐng)導(dǎo)品牌，甚至成為國(guó)民品牌。

三、對(duì)創(chuàng)業(yè)者重要的3種思維

在今天消費(fèi)降級(jí)和百年未有之大變局的背景下，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該有什么樣的思維？

第一，起盤(pán)期極致思維。在創(chuàng)業(yè)起步時(shí)非常重要，如果創(chuàng)業(yè)時(shí)不能all in，沒(méi)有找到關(guān)鍵點(diǎn)，說(shuō)明創(chuàng)業(yè)時(shí)沒(méi)有考慮清楚。

第二，爬坡期需要系統(tǒng)思維。只有把系統(tǒng)做好，才能逐步提升。

第三，在快要爆發(fā)或者已經(jīng)爆發(fā)時(shí)，我們需要具備高維的思維。如果沒(méi)有高維的思維，我們就很難面對(duì)長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)。

接下來(lái)，我給大家詳細(xì)展開(kāi)一下。

1.起盤(pán)期：極致思維

極致思維即精益求精、追求卓越，這在創(chuàng)業(yè)初期非常重要。當(dāng)你沒(méi)有效率時(shí)，最簡(jiǎn)單的辦法就是極致。

創(chuàng)業(yè)者如何做到極致？

以蘋(píng)果手機(jī)為例，在極致思維下，除“祖?zhèn)鳌毕鄼C(jī)外，所有設(shè)備的轉(zhuǎn)角是一樣的，它始于喬布斯，在庫(kù)克手里發(fā)揚(yáng)光大，成為蘋(píng)果手機(jī)經(jīng)典流傳的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

2.爬坡期：系統(tǒng)思維

系統(tǒng)思維是創(chuàng)業(yè)進(jìn)入爬坡期時(shí)需要用到的思維模式，即從供應(yīng)鏈的一端開(kāi)始構(gòu)建整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，追求全盤(pán)思考、運(yùn)籌帷幄。

比如蜜雪冰城，現(xiàn)在檸檬水一年能賣(mài)15億杯，它已在重慶潼南有 300 畝地做檸檬加工，重慶和四川有10萬(wàn)農(nóng)戶在幫它種檸檬。種子與中國(guó)中化合作，中國(guó)中化將種子提供給農(nóng)戶種植。

未來(lái)完全可以通過(guò)基因工程改良檸檬的酸度、糖度和保鮮周期，將7個(gè)月有籽改成2年以上無(wú)籽，進(jìn)而效率大大提升。

這是一個(gè)系統(tǒng)邏輯。

3.爆發(fā)期：高維思維

高維思維能夠讓企業(yè)具有長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力，以特斯拉為例。

新特斯拉Tester the Roadster（測(cè)試跑車(chē)）已經(jīng)超出大家對(duì)汽車(chē)的理解：一腳下去，靈魂出竅，配備Space x（小型火箭）推進(jìn)器，5公里加速不到一秒，續(xù)航能接近1000公里。

特斯拉的內(nèi)飾很差，但為什么賣(mài)這么好？因?yàn)樗邱R斯克星球計(jì)劃的一部分，是整個(gè)大系統(tǒng)里的組成零件，這造就了特斯拉品牌的更高維度。

如果還一直在卷價(jià)格，就像非洲大草原里的老虎，在枯水期跑不過(guò)最慢的羚羊就會(huì)餓死。但是一旦你變成了小鳥(niǎo)和老鷹，就可以俯瞰世界，把一切盡收眼底。

以上就是我的分享，謝謝大家。